【旅行国际礼仪1】食的礼仪

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 国际礼仪是国际社会人们日常生活相互通用的礼仪。懂得一些基本的国际礼仪能在与各国人士交往时显得大方得体,避免出丑。出国旅行,我们代表的是中国而不仅是个人,因此旅行时按照国际礼仪待人接物很重要。

先来讲讲吃东西(食)的礼仪

宴客

宴客需注意人数和身份,陪客不宜高于主宾。地点选择应注意卫生、雅致和交通方便。菜肴选择上要注意客人的喜好和宗教忌讳,例如佛教徒吃素食、穆斯林和犹太教徒忌吃猪肉、印度教徒忌吃牛肉等。

赴宴

一旦许诺,应准时赴约。最好带一些(富有我国特色的)伴手礼。不可携带未经邀请的人士前往。若正式宴会应穿着规定的服饰赴宴。

西餐餐具使用

酒杯及水杯至于餐盘右前方,面包盘于左前方,餐具由外而内使用,一般右手持刀左手持叉。用过的餐具不离盘。汤匙不置碗内。进餐途中休息或取面包时刀叉摆放在盘上略呈八字形。用毕餐具横放在盘子上,与桌面边缘成30°角,握把向右,叉齿向上,刀口向自己。用餐巾的四角来擦嘴,不可擦餐具、擦汗或擦脸等。用餐完毕放回桌面左手边。中途暂时离席餐巾应放在椅背或扶手上。

进餐

应以食物就口,勿以口就食物。闭嘴静嚼,勿大声谈话。吃完盘内食物为佳,若不能也可不勉强。喝汤时以汤匙就扣,倾斜汤匙后不出声地喝如口中。口内的鱼骨,其他骨刺或果核原则上不可以在宾客面前自口中取出,应在洗手间处理;非 不得已时,则可吐在空握的拳头内,然后放在盘子里,勿直接吐在餐盘或桌子上。欲取用远处之调味品,应请邻座客人帮忙传递,切勿越过他人取用。面包要撕成小 片送进口中食用,一次吃一口,食物要切着吃。口中食物未咽下时,勿再加东西。也不要把肉块一次都切成小块。进餐时应尽量避免喷嚏、长咳、呵欠和擤鼻涕。若 确有必要,应速以手帕或餐巾遮掩。打破餐具时首应保持镇静,待侍者前来协助。如需侍者时通常不用声音,而以简单手势(手心向内,手背对侍者)为主。不宜在 餐桌上化妆,补妆或使用牙签剔牙。多赞美食物,尤其女主人亲自烹调时。敬酒时切勿勉强客人多喝。

 

酒杯持用方式:

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自助餐注意事项:

沿餐台以顺时针方向取用,勿插队,取用食物时不宜交谈。取用时,应依冷,热食及甜点,水果之顺序酌量使用。切忌一次取用过多,堆积盘中。应俟口中食物吞咽后,始起身取用,勿边走边咀嚼。用毕之餐盘勿叠放,亦不宜重复使用,应请服务生收回。

 

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