【柬埔寨】蜘蛛、蟑螂成大餐

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柬埔寨解放纪念碑

饮食同样是一种深厚的文化,到各国旅行不品尝一下当地的特色食品怎能算旅程的圆满。前些天有人向我询问去柬埔寨旅游的事情,说到柬埔寨我突然想到了在那吃昆虫的经历。

柬埔寨婴儿正在喝甘蔗汁

柬埔寨是一个传统的农业国,是世界上最不发达的国家之一。贫困人口占了全国人口总数的三分之一,收入较高的政府普通公务员月平均工资也只有相当于人民币400块左右。每天很多当地人无法吃饱,许多意想不到的昆虫竟然成为了当地人的美味佳肴。

金边的解放广场

坐在从首都金边开往暹粒(吴哥窟所在城市)的汽车上我看到前排的当地人正在津津有味的吃着什么东西。一问才知道,竟然是蟋蟀!他们也给了我一只享用。脆脆的、香香的,炸得非常酥,味道不错。

汽车上当地人给我的油炸蟋蟀

汽车到达暹粒,我来到该市的集市看到了更雷人的场面:蜘蛛、蟑螂、蟋蟀等等等等许多我连名字都叫不上的昆虫都变了当地人的美食!

暹粒集市
正在吃蜘蛛的柬埔寨妇女

几个月前和一个澳大利亚的朋友聊天,很多西方人不明白为什么在他们都不吃的鸡爪、牙爪和一些动物的内脏在中国竟成了争相购买的美食。于是那位推测觉得可能是从前中国贫困时人们没有好东西吃,自然这些也就成了所谓的好东西。这也许就是现在柬埔寨人为什么吃昆虫的原因吧。

集市内一饮食摊点

(全文完)

原文写于2009年11月

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